Att apoteken tar fram en egen julsenap är en svensk tradition som hängt med in på den omreglerade apoteksmarknaden.
Svensk Farmaci inhandlade idag julsenap från de fem största apotekskedjorna och lät en testpanel med tio personer göra en blindtest. Från Apoteket AB valde vi senapen med “årets smak 2013”.
Varje person i juryn rankade senapssorterna enligt en femgradig skala där 5 var högsta betyg.
Efter sammanräkning korades Lloyds julsenap till den bästa i år, tätt följd av Apoteksgruppens senap.
Här är resultatlistan med ett urval av fritextkommentarer från testarna:
1. Lloyds julsenap, 37 smakpoäng. “Klassiskt god”. “Klassisk senapssmak, relativt stark”. “Förförisk!”.
2. Apoteksgruppens julsenap, 34 smakpoäng. “Bra hetta och sötma”. “Tydlig honungskaraktär och behagligt sting”. “Stark, avrundad med ljuvlig honungssötma”.
3. Apotek Hjärtats julsenap, 23 smakpoäng. “Aningen grusig”. “Menlös”. “Tydlig kornighet”. “För parfymerad arom”. “Härligt stark”.
4. Apoteket AB:s julsenap, 21 smakpoäng. “Tråkig färg, aningen sur”. “För söt”. “Stark och god, bäst!”. “Ingen fin färg”. “Juligt kryddad”. “Lim och vinäger, borde ha varningsdekal”.
5. Kronans Droghandels julsenap, 19 smakpoäng. “Vanlig, skånsk”. “Plastig”. “Sur”. “Syrlig”. “Bäst konsistens men för lite sötma”. “Stark, bränner som Klorin”. “Lite för vass och dominant”.
Noteras kan att Sveriges Farmaceuters förbundsordförande Thony Björk, till vardags verksam inom Apoteket AB, rankade det förra monopolbolagets senap lågt i blindtestet.
Juryn fick också välja vilken senapsburk som man tyckte bäst om. Här vann jumbon i smaktävlingen, Kronans Droghandel, med 5 röster före Apotek Hjärtat med 4 och Apoteket AB med 1 röst.
